У каждого дома свой любимый, привычный с детства рецепт оливье. 

Это блюдо вызывает массу споров, кто-то считает, что его надо готовить исключительно с отварной говядиной, а кто-то, что с вареной колбасой. 

Нам кажется, что в вопросах вкусов и семейных традиций нет правильного или не правильного , есть так, как нравится вам лично! 

Но, если вы хотите разнообразить свой салат в этом году, 

представляем вам несколько наших идей:

ОТВАРНОЕ МЯСО И КОПЧЕНОСТИ.

Вместо вареной колбасы возьмите  отварную говядину, курицу, ветчину. Также, часть мяса можно заменить на копчености: колбасы или мясо. Это сделает вкус привычного салата необычным.

ЗАМОРОЖЕННЫЙ ГОРОШЕК

Замороженный горошек в разу вкуснее консервированного.Сладкий, упругий и яркий. Если не получилось разморозить его предварительно просто залейте нужное количество кипящей водой и через 2-3 минуты слейте и добавьте в салат.

СВЕЖИЕ ОГУРЦЫ

Если часть соленых огурцов заменить свежими, то вкус салата получится более мягким и нежным.

НАТЕРТЫЕ ЯЙЦА

Такого же эффекта можно добиться, если яйца потереть на мелкой терке, а все остальное нарезать, как обычно.

ОШПАРЕННЫЙ ЛУК

Репчатый лук, если вы его добавляете, можно уже нарезанный предварительно ошпарить кипятком. Таким образом он избавится от остроты и яркого лукового вкуса. При этом останется его сочность и хрусткость.

РЫБА ВМЕСТО МЯСА

А искушенным гурманам мы рекомендуем вместо мясных продуктов взять соленую или подкопченую красную рыбу. Звучит немного странно, но результат получается просто потрясающий. По желанию можно на готовый салат выложить 1-2 ложки красной икры, или крабового мяса, но совсем не обязательно. Одной рыбы достаточно для того, чтобы сделать этот салат неповторимым. Ну и горошек тогда обязательно берите замороженный. С консервированным выходит не то :)

ДЕТСКИЙ ВАРИАНТ

Для детей натрите все ингредиенты на терке, заправьте йогуртом и каплей горчицы, если избегаете майонеза, и намажьте на тонкие кусочки багета. В качестве украшения бутербродов можно сделать “парус” на шпажке из кусочка ветчины, колбасы или сыра.

Мы обожаем подходить к кулинарии как к конструктору, например, можно отварить и подготовить все ингредиенты и сделать не 1 салат оливье, а 2-3 варианта, где-то воспользовавшись советом про горошек, где-то про огурцы, а где-то про рыбу. Каждый раз вы сможете радовать близких новым прочтением знакомого блюда.

Кстати, если вы хотите есть этот салат не один день, мы советуем отварить все продукты заранее, а вот нарезать и заправлять только ту часть, что вы планируете съесть сегодня-завтра, так вы точно всегда будете есть свежий салат.