истории выпускников
«Курс расширил мои вкусовые предпочтения. Оказалось, что мне может нравиться и шпинат, и гречка, и тушеная капуста, и сырые шампиньоны...»
Сегодня мы публикуем отзыв выпускника базового курса «Основы домашней кулинарии»
Полины Леонтович
Набор: 27 ноября 2017 - 20 января 2018
цели на курс
«Хотела бы усовершенствовать свои кулинарные навыки. Меня привлекает возможность научиться правильным технологиям у профессионалов (очень нравится кухня ресторана "Пушкин")»
работа в течение курса
итоговый отзыв о курсе
«Курс оказался очень полезным и даже превзошел мои ожидания.
Во-первых, мне на удивление понравился дистанционный формат. Выходит довольно гибко - можешь готовить в удобное для себя время. А обратная связь была своевременной и очень конструктивной. К тому же, в отличие от курсов, которые проводятся вживую, здесь я была уверена, что все достижения и ошибки - лично мои, а не результат коллективного творчества.
Во-вторых, мне пришлась по вкусу системность изложения теории - все очень четко рассортировано по темам. А тесты с теоретическими вопросами и поиски неправильных рецептов - на мой взгляд, просто ваше ноу-хау! Не встречала аналогичного в других кулинарных курсах.
В-третьих, курс расширил мои вкусовые предпочтения. Оказалось, что мне может нравиться и шпинат, и гречка, и тушеная капуста, и сырые шампиньоны... все зависит от того, как их приготовить )
Ну и, наконец, появилось чувство гордости, что освоила для себя много нового. Если бы пару месяцев назад мне кто-то сказал, что буду самостоятельно готовить майонез, буженину и фаршировать утку, я бы просто не поверила :D Знаю, что над многим (например, над быстрой нарезкой, готовкой без рецептов и планированием меню) еще надо усердно работать, но сейчас хотя бы появилось осознание, куда двигаться.
По прошествии времени немного иначе оценила бы рецепты. Грудке с соусом тонато, свинине в азиатском стиле и утиным ножкам конфи поставила бы уверенные 10-ки!
Друзьям курс уже рекомендую :)»