Онлайн-курс "Те самые чизкейки"

ПРАКТИКА #1.

Классический чизкейк Нью-Йорк

Идеальный по консистенции чизкейк на выпечном тесте. Это самая классическая версия чизкейка.

ЧТО ИЗУЧАЕМ:

Как сделать песочное печенье в домашних условиях;
Как сделать выпечную базовую основу под чизкейк;
Как сделать базовый сырный слой;
Как выпекать чизкейк на паровой бане;
Как украсить чизкейк ягодами.

ЛИСТАЙТЕ ВПРАВО, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ МЕНЮ

ПРАКТИКА #2.

Шоколадный чизкейк

Он же быстрый чизкейк. В данной практике вы узнаете, как сделать основу из готового печенья, чтобы не тратить время на его выпечку, как правильно растопить шоколад и ввести в начинку.

ЧТО ИЗУЧАЕМ:

Как сделать быструю основу из готового печенья;
Как расстопить шоколад;
Как ввести шоколад в сырную начинку.

ПРАКТИКА #3.

Клубничный чизкейк на бисквите с лимонным муссом

Вы уже приготовили 2 чизкейка и готовы к более сложной практике? В этот раз, во-первых, вместо песочной основы будет бисквит. Во-вторых, к сырной начинке добавим ягодное пюре. В-третьих, сделаем еще один муссовый лимонный слой. Будет ну очень вкусно!

ЧТО ИЗУЧАЕМ:

Как сделать легкий бисквит;
Как сделать домашнее ягодное пюре;
Как сделать ягодно-творожный слой;
Как ароматизировать сливки;
Как работать с желатином в десертах;
Как приготовить лимонный мусс;
Как собрать чизкейк из нескольких слоев.

БОНУС-ПРАКТИКА ЗА ОТЗЫВ НА КУРСЕ

Баскский чизкейк с ганашем

Чизкейк может быть и без основы. Вы научитесь выпекать быстрый чизкейк, когда хочется порадовать себя вкусным десертом и делать к нему вкусный соус, в данном случае ганаш.

ЧТО ИЗУЧАЕМ:

Как сделать чизкейк без основы;
Как правильно выпекать бакский чизкейк;
Как приготовить ганаш.

БОНУС-ПРАКТИКА ЗА СОЦИАЛЬНУЮ АКТИВНОСТЬ

Холодный чизкейк

Не всегда есть духовка, чтобы испечь чизкейк, а даже если и есть - не всегда хочется ее включать. Последней бонус-практикой решили этот вопрос.

ЧТО ИЗУЧАЕМ:

Как сделать основу для чизкейка без выпечки;
Как сделать сырный слой без выпечки;
Как собрать чизкейк.

Автор курса

Оксана Мельникова

🍰 Домашний кондитер

🍰 Печет десерты для себя и на заказ уже более 5 лет

🍰 Училась в кондитерских школах Pauline School, Алины Ахмадиевой и Tapioka Cake, проходила мастер-классы у Нины Тарасовой и Andy Shef

🍰 2 года обучает домашних кулинаров, за это время учениками стали более 700 человек

Ссылка на это место страницы: #order

В курс "Те самые чизкейки" вошли:
✅ Практика: Классические чизкейки‌

🔻 Теория. Конструктор чизкейков

✅ Практика: Шоколадный чизкейк

✅ Практика: Клубничный чизкейк на бисквите с лимонным муссом

✅ Практика: Баcкский чизкейк с ганашем

✅ Бонус: Холодный чизкейк без выпечки

Вы научитесь готовить дома чизкейки вкуснее, чем в большинстве кафе и пекарен вашего города!

Вам понравится

или мы вернем деньги

Самое ценное для нас — это ваш результат и тот опыт, что вы проживаете вместе с нами. Если в первые 7 дней после старта обучения вы поймете, что это не то, что вы планировали получить, сообщите нам и мы вернем вам деньги.

Понравилось, прежде всего, простота и доступность. Чизкейк готовила впервые.
Благодаря умелому преподавателю, Оксане Мельниковой, научилась этому и я, чему безмерно рада! Приятно было слышать восхищенные отзывы о своем первом "творении".

Ольга Корепанова

Когда я увидела, что планируется курс по чизкейкам, то сразу же решилась на него)
Когда-то давным-давно я пекла что-то вроде чизкейка, но уже не помню, что из этого получилось😄
В этот раз все по-другому и мой первый чизкейк запомнится надолго всем😘
В приготовлении чизкейка для меня новым было все) Но от этого работа с десертом не стала сложнее) Наоборот)
Я долго собиралась с духом, чтобы начать) Но в процессе поняла, что все очень просто) Главное посмотреть внимательно видео и прочитать инструкции) В результате, чизкейк получился как на картинке) А по вкусу превзошел лучшие чизкейки города, по мнению пробовавших😀
Я пекла классический чизкейк и это действие не было приурочено ни к какому событию) Просто вкусный десерт на выходные)
Однако, с уверенностью могу сказать, что именно чизкейк станет моим фирменным десертом на все праздники😍

Оксана Демидкина

Я не умел готовить чизкейки. Даже не представлял как это делается. Оказалось что это не сложно. Получилось очень вкусно. Спасибо!!!
Очень полезным были видео. И рецепт отдельным файлом. Все четко и понятно.

Андрей Р.

Благодаря курсу я узнала, как готовить чизкейк в разных вариантах и не бояться испортить продукты. Готовила для домашних попробовать, получится ли, но теперь буду делать и для гостей)
Здорово, что в курсе есть обратная связь, возможность разобрать ошибки! Сами рецепты очень подробные, даётся дополнительная информация (поэтому нельзя сравнивать с рецептами в интернете).

Ольга

Очень понравился способ изложения материала и то, что есть чат, где можно получить поддержку от куратора и участников, задать вопросы по теме, получить на них достаточно быстрые и полные ответы и даже получить ответы на еще не заданные вопросы (почитав вопросы и ответы других участников). Для меня новым было все, т.к чизкейки я раньше не готовила, но всегда хотела. Готовила чизкейк просто так, без повода, для себя и мужа, а там уже и гости подтянулись))

Мария С.

Этот курс-огромный переворот в моей жизни. Если бы месяц назад мне кто то сказал, что я сама смогу печь десерты, я бы "покрутила у виска". Где я и где выпечка! Всё,всё классно-подача информации, поддержка куратора, чат в котором можно обсудить всё, что касается выпечки! С большим нетерпением буду ждать следующих таких же курсов.

Ирина Шмелёва

Очень понравился курс. Всё подробно и понятно рассказано. Чизкейк получился с первого раза. Делала не пробу без повода. Всем очень понравилось. Сделала два -классический и вариацию на тему клубничного. Клубничный получился более лёгким и улетел за полчаса. Мужу и детям очень понравилось. Ждут, когда я ещё приготовлю.

Светлана Василькова

Политика обработки персональных данных

Те самые чизкейки

Как происходит оплата Долями

– Оформите заказ, выбрав желаемый курс и заполните форму.

– На странице оплаты выберите способ оплаты «Долями»

– Укажите номер телефона и введите код подтверждения из смс

– Введите свои данные: ФИО, дату рождения и e-mail (если вы клиент Тинькофф, то они появятся автоматически)

– Оплатите 25% стоимости покупки

– Оставшиеся три части спишутся автоматически с шагом в две недели

– Ваш курс уже доступен вам, можете приступать к обучению! :)