Урок из базового курса «Основы домашней кулинарии».
Блок «варка».

В рамках этого урока вы узнаете:
- технологию бережной варки;
- 2 способа отделения желтков от белков;
- технологию быстрого приготовления домашнего майонеза и соуса на его основе;
- технологию припускания.

Сможете задать вопросы в режиме онлайн профессиональным поварам и получить ответ в течение 24 часов.

Доступ к уроку открывается на 14 дней.